Eventi
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Asolo Prosecco, è tutta un'altra storia
Un viaggio tra la storia, la cultura e i luoghi dell’Asolo Prosecco. Scopriremo come la cultura può influenzare il gusto. Un viaggio sensoriale attraverso il bicchiere. Clima, suolo e biodiversità rappresentano l’unicità dell’Asolo Prosecco.
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Alla scoperta del Sudafrica: un raro viaggio enologico sotto i riflettori di Vinitaly
Un’esperienza di degustazione straordinaria guidata da due stelle emergenti del vino sudafricano, Richard Kershaw MW e Andrea Mullineux, in esclusiva per Vinitaly 2024.
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Masterclass Vallée d’Aoste DOC: Panorama generale della DOC più alta d’Europa
Masterclass Vallée d’Aoste DOC: Panorama generale della DOC più alta d’Europa Relatrice: Patrizia Politi Degustazione di: Cave Gargantua - Pinot Gris 2021 Chateau Feuillet – Petite Arvine 2023 Di Barrò – Vuillermin 2022 Cave Onzes Communes – Torrette 2022 Institut Agricole Régional – Fumin 2021 Feudo di San Maurizio – Mayolet 2021 In abbinamento a prodotti DOP della Valle D'Aosta
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Aceto Balsamico di Modena: conoscere ed apprezzare l’IGP italiana più esportata nel mondo
Nasce a Modena e Reggio Emilia, ma oggi è apprezzato in tutto il mondo. Ottenuto da mosti d’uva di sette vitigni selezionati, con aggiunta di aceto invecchiato e aceto di vino, e affinato in legno, l’Aceto Balsamico di Modena è un condimento dalla storia antica che ha saputo adattarsi con successo ai sapori della cucina moderna e a culture gastronomiche eterogenee. Una masterclass per imparare a conoscere e riconoscere le molteplici sfumature dell’Aceto Balsamico di Modena. Per iscriversi: comunicazione@enotecaemiliaromagna.it
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Presentazione in prima mondiale della nuova zonazione geografica della Associazione Mamojà in Sardegna e dei suoi magnifici vini Cannonau
In degustazione, tredici vini da uva Cannonau prodotti nel territorio montagnoso della Mamojada in Sardegna ma anche la presentazione in prima mondiale della zonazione geografica della zona.
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L’impatto del Tempo: l’ingrediente segreto dello Chef de Caves.
